أنواع بسيطة خالية بطبيعتها
الوصف للنوع البسيط دون إضافات، وليس ضمانًا للعبوة أو التتبيل أو التحضير أو عدم انتقال الغلوتين.
- أرز
- بطاطس
- فواكه
- خضار
- لحوم طازجة
- أسماك طازجة
- دقيق الذرة
- دقيق الكينوا
- دقيق الحنطة السوداء
المصادر: NIDDK, NIH
المراكز التخصصية ←معرفة عامة · لا تشخيص شخصي
نَقي — مركز السيلياك
معرفة مجانية موثقة عن مرحلة التشخيص والغذاء والمطبخ والمتابعة؛ تكمل برنامج نقي القائم ولا تستبدل حقوقه أو أدواته.
متى أسأل طبيبي عن فحص السيلياك؟
لا يُنصح بفحص من لا يشكو شيئًا. لكن الإرشادات تذكر مواقف يستحق فيها أن تسأل طبيبك عن تحليل السيلياك.
أعراض لا يجد لها الطبيب سببًا واضحًا: إسهال، أو نقص وزن، أو ألم بطن، أو انتفاخ.
حالات ونتائج أخرى: نقص حديد غير مفسَّر، أو ارتفاع إنزيمات الكبد دون سبب، أو هشاشة عظام، أو التهاب الجلد الحلئي، أو تقرحات فم متكررة، أو اعتلال أعصاب طرفية، أو مرض في الغدة الدرقية، أو تأخر نمو عند الطفل.
قريب من الدرجة الأولى مصاب بالسيلياك: يمكن مناقشة الفحص معك حتى دون أعراض.
قبل الفحص استمر على أكلك المعتاد الذي فيه الغلوتين. التحليل الأول عادة أجسام الترانسغلوتاميناز من نوع IgA مع مستوى IgA الكلي، والفحص بعد بدء حمية خالية من الغلوتين قد لا يكون دقيقًا للتشخيص.
قبل أي خطة: أين وصلت في التشخيص؟
إذا لم يكتمل تقييم السيلياك، لا تجعل هذه الصفحة سببًا لبدء حمية أو إعادة الغلوتين من نفسك. خفض الغلوتين قبل الفحوص قد يؤثر في موثوقيتها؛ ناقش وضعك مع الفريق، خصوصًا إذا بدأت الحمية بالفعل.
اختيارك مركز السيلياك لا يثبت تشخيصًا. تقرير محفوظ أو قيمة منفردة لا تتحول تلقائيًا إلى حالة مرضية في ملفك. المعرفة هنا عامة، وبرنامج نقي القائم يحتفظ بمحتواه وأدواته وحقوق المشترين.
المصادر: NIDDK, NIH
ابحث عن نوع الطعام، ثم راجع المنتج والتحضير
القمح والشعير والجاودار ومشتقاتها مصادر للغلوتين. أطعمة بسيطة مثل الأرز والبطاطس والفاكهة والخضار واللحم والسمك دون إضافات تكون خالية منه بطبيعتها؛ هذا وصف لنوع الطعام، لا شهادة سلامة لعبوة أو طبق.
المكونات المركبة والتتبيل والتصنيع والتحضير قد تغير الصورة. الشوفان يحتاج إلى منتج خالٍ من الغلوتين ومناقشة ملاءمته مع الفريق. لا تضف استبعادات واسعة أو تعدّ كل انتفاخ دليل تعرض.
المصادر: NIDDK, NIH · American Gastroenterological Association, GI Patient Center
المطبخ والمطعم: ركّز على طريقة التحضير
انتقال الغلوتين قد يحدث في التخزين أو التصنيع أو التحضير والتقديم، لا في اسم الطعام فقط. راجع مصادر الفتات والعبوات المشتركة والزيت وماء سلق المعكرونة والأدوات مع الفريق أو اختصاصي تغذية متمرس.
خارج المنزل، السؤال عن المكونات والسطح والأدوات والتحضير أهم من الاكتفاء بعبارة «بدون خبز». اجمع أسئلتك واستفسر من المكان نفسه؛ صدى لا تمنح مطعمًا أو مطبخًا شهادة أمان.
المصادر: NIDDK, NIH · American Gastroenterological Association, GI Patient Center
نوع الطعام ومعلومة الملصق
لمن ناقش الحمية مع فريقه؛ هذه القائمة لا تبدأ حمية قبل اكتمال التشخيص، ولا تفحص الطعام أو تحكم على منتج بعينه.
مصادر الغلوتين
هذه أمثلة لأنواع أو مشتقات تحتوي الغلوتين. المنتجات البديلة تُراجع بمكوناتها وملصقها، لا بصورة الاسم.
- قمح
- شعير
- جاودار
- سميد
- شعير الملت
- خبز القمح
- معكرونة القمح
المصادر: NIDDK, NIH
تحتاج مراجعة الملصق والتحضير
لا نحكم على منتج بعينه. اقرأ المكونات وبيان الحساسية واسأل عن التحضير. الشوفان يحتاج منتجًا خاليًا من الغلوتين ومناقشة ملاءمته مع فريقك.
- شوفان
- صلصة الصويا
- صلصات جاهزة
- خلطات بهارات
- لحوم مصنّعة
- مقليات بزيت مشترك
- شوربات جاهزة
- خلطات أرز
المصادر: NIDDK, NIH · American Gastroenterological Association, GI Patient Center
النوع البسيط قد تختلف حالته بإضافات أو تصنيع أو تحضير؛ لا يوجد وعد «آمن لك» من نتيجة البحث.
أسئلة تجعل الموعد أوضح
ما الذي يثبت مرحلة تشخيصي في التقارير التي لدي؟
ما الذي يحتاج فريق التغذية معرفته عن طعامي ومطبخي؟
ما النتائج أو المواعيد التي طلب فريقي متابعتها، وما سؤالي عنها؟
نقي واحد، وحقوقك نفسها
هذه المعرفة المجانية تكمل نقي ولا تنشر دليل الشراء كاملًا أو تنقل سجل جهازك. افتح محتواك وأدواتك من المسارات القائمة.
موضوعات معرفة نقي القائمة
- قبل الحمية: ثبّت مرحلة التشخيص ولا تغيّر الغلوتين ذاتيًا
- الحمية والغذاء: مراجعة منظمة لا قائمة منع متسعة
- المتابعة: سلبية الأجسام المضادة ليست إثباتًا لتعافي المخاطية
- الأعراض والأسرة والسلامة: رتّب السؤال ولا تشخّص من اليوميات
English overview
Naqi remains SADA's existing celiac program. This free center adds general education about diagnostic stage, food labels and preparation, using reviewed public sources. Food categories describe general food types, not the safety of any product or restaurant. Do not start or restart gluten based on this page. Existing purchases and paid tools remain on their original access routes. Sadai is a synthetic-data demonstration only, not active cloud health storage or medical interpretation.
المصدر والنطاق قبل الادعاء
أعيد تأليف الإضافة من مصادرها العامة المفتوحة في 12 أكتوبر 2026، وتكمل معرفة نقي المتحققة سابقًا. لا ندعي مراجعة تخصصية مستقلة أو اعتمادًا شخصيًا جديدًا من المالك لكل فقرة، ولا دراسة لنتائج صدى.
Eating, Diet, & Nutrition for Celiac Disease
NIDDK, NIH · 2020 · تحقّق المصدر 2026-10-12
تثقيف المريض بالغذاء والغلوتين والملصق وانتقاله وعدم بدء الحمية قبل التقييم؛ صفحة راجعت في أكتوبر 2020 وليست إرشادًا جديدًا لعام 2026.
Gluten: Preventing cross-contact
American Gastroenterological Association, GI Patient Center · تاريخ النشر غير واضح في الصفحة · تحقّق المصدر 2026-10-12
تثقيف عام عن الملصق وبيئة التحضير والمطبخ والطعام خارج المنزل؛ لم يظهر تاريخ نشر واضح في الصفحة المفتوحة. لا يكفل أمان منتج أو مطعم بعينه.
Diagnosis and Management of Celiac Disease: Guidelines From the American College of Gastroenterology
American Family Physician (ملخص إرشاد ACG 2023، Rubio-Tapia وآخرون، Am J Gastroenterol 2023;118:59–76) · 2024 · تحقّق المصدر 2026-10-13
ملخص منشور لإرشاد الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي 2023 عن متى يُناقش الفحص، والفحص أثناء تناول الغلوتين، وIgA الكلي، وحدود الأجسام المضادة في المتابعة. فُتح نصه الكامل في 13 أكتوبر 2026؛ لم يُفتح نص الإرشاد الأصلي نفسه.
نسخة الإضافة: 2026-10-12.specialty-1. تاريخ التحقق ليس تاريخ نشر الدراسة ولا اعتمادًا سريريًا لصدى.